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旺角一餐廳爆食物中毒 8人食烤蠔和烤羊串出現(xiàn)腹瀉發(fā)燒

旺角一餐廳爆食物中毒 8人食烤蠔和烤羊串出現(xiàn)腹瀉發(fā)燒

責(zé)任編輯:鄭嬋娟 2024-06-25 14:38:03 來源:香港商報(bào)網(wǎng)

衞生防護(hù)中心今日(25日)正調(diào)查旺角一間餐廳疑食物中毒個(gè)案,共涉及8人,4人已求醫(yī),全部毋須入院,情況穩(wěn)定,初步調(diào)查顯示,受影響人士曾進(jìn)食共同食物,涉及烤蠔和烤羊串,可能由諾如病毒或沙門氏菌引致。

中心指出,首宗個(gè)案涉及2名分別17歲和48歲的女子,她們上周三(19日)於旺角一間餐廳晚膳,約33至43小時(shí)後出現(xiàn)嘔吐、腹瀉及發(fā)燒等病徵。第二宗個(gè)案涉及2男2女,年齡介乎30至49歲,於上周四(20日)晚上於同一餐廳用膳,約33至56小時(shí)後出現(xiàn)類似病徵。第三宗個(gè)案涉及1男1女,年齡分別為24歲和20歲,上周五(21日)晚上於同一餐廳晚膳,約34至37小時(shí)後出現(xiàn)類似病徵。

食安中心人員昨晚已到該餐廳視察,指示有關(guān)處所暫停出售相關(guān)食品及進(jìn)行清洗消毒處所工作,並向餐廳員工提供食物安全和環(huán)境衞生教育。

物環(huán)境衞生署食物安全中心(食安中心)人員昨晚(24日)已即時(shí)到該餐廳視察,指示有關(guān)處所暫停出售相關(guān)食品及進(jìn)行清洗消毒處所工作,並向餐廳員工提供食物安全和環(huán)境衞生教育。衞生防護(hù)中心及食安中心的調(diào)查仍然繼續(xù)。

中心呼籲市民保持個(gè)人、食物及環(huán)境衞生,預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病,提醒在外進(jìn)食時(shí),應(yīng)注意以下要點(diǎn):

· 光顧可靠及有牌照的食肆;

· 避免進(jìn)食生的海產(chǎn);

· 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;

· 預(yù)先煮熟或吃剩的食物在食用前應(yīng)妥善貯存和翻熱;

· 進(jìn)食火鍋或燒烤時(shí),確保食物已徹底煮熟才進(jìn)食;

· 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;

· 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;

· 不要光顧無牌食物檔;

· 飲用經(jīng)煮沸的水;

· 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因?yàn)榫鶝]有殺菌效用;及

· 進(jìn)食前及如廁後要洗手。


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